Перейти к содержимому


Фотография
- - - - -

Рецепты для хлебопечки!

хлебопечка рецепты

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 80

#21 тИрина

тИрина

    Слингоконсультант

  • Важная персона
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 164
  • 1 607 сообщений
  • ГородГорячий ключ

Отправлено 19 Февраль 2012 - 20:49

Tarisha, да, кстати, из готовых смесей у меня тоже ничего не получается..
Вот сегодня пекла "на глазок"-решила провести замеры:
теплое молоко - 320 гр
масло оливковое (можно растительное) - 1 ст.л
сахар - 2 ст л.
соль - 2 ч.л.
мука - 700 гр
Дрожжи - 2 ч.л.
Режим выпечки обычный, у меня на печке 3ч18мин.

#22 Сёмка

Сёмка

    Сокровище Нации

  • Важная персона
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 24
  • 1 502 сообщений
  • ГородРостов
  • Имя:Ирка я!!!)))

Отправлено 20 Февраль 2012 - 10:29

а я из готовых никогда не пекла...Чего-то глянула-такие дорогие они...Хлеб золотым выйдет...И решила-на фиг!

#23 Nadjushka

Nadjushka

    Начало

  • Важная персона
  • PipPipPip
  • 10
  • 162 сообщений
  • ГородРостов-на-Дону
  • Имя:Надежда

Отправлено 07 Сентябрь 2012 - 08:58

И у меня хлебопечка :dolf_ru_636: я прям каждый раз как пользуюсь так и радуюсь)))
Инна спрашивала о цене - мы купили самую простую за 2 тыс (раньше она Аляска называлась) - претензий вообще нет.

Хлеб с добавлением моркови

вода - 250 мл
масло растит. - 1,5 ст.л.
мука - 450 гр
морковь на мелкой терке - 56 гр (я перемешала предварительно с мукой, чтобы комком не была в хлебе)
соль - 1 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
сухие дрожжи - 1 ч.л.

Программа - основная, размер буханки - 700гр, корочка - средняя

Очень вкусный хлебушек Изображение сладкий, как булочка, воздушный (по размеру получился как 900гр обычный хлеб)

Сообщение отредактировал Nadjushka: 07 Сентябрь 2012 - 08:59


#24 pulxeriya

pulxeriya

    Мисс Конгениальность

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 17
  • 246 сообщений
  • ГородКраснодар
  • Имя:Светлана

Отправлено 07 Сентябрь 2012 - 12:21

А мы купили ХП, когда приехали в Краснодар и поняли, что в ближайших магазинах не найдем хлеба нам по вкусу. Мы любим серый на каждый день, из муки 2 сорта. Поэтому поискали-поискали хлеб и купили хлебопечку. Теперь, главное, вовремя ездить за мукой 2 сорта на Сенной и главное, чтобы она там была. Если ее нет, покупаем цельнозерновую. А готовые смеси точно "золотые", на каждый день не "напокупываешься", это так, поиграться...
Если кого интересует, могу поделиться своим рецептом "Серого хлеба на каждый день".

#25 тИрина

тИрина

    Слингоконсультант

  • Важная персона
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 164
  • 1 607 сообщений
  • ГородГорячий ключ

Отправлено 07 Сентябрь 2012 - 13:13

Света, конечно делись!

#26 Tarisha

Tarisha

    Сокровище Нации

  • Важная персона
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 123
  • 1 776 сообщений
  • ГородКраснодар
  • Имя:Татьяна я :)

Отправлено 07 Сентябрь 2012 - 18:11

Делись, и мне надо. А где серая мука на сенном? а цельнозерновая? а солод там есть?

Сообщение отредактировал Tarisha: 07 Сентябрь 2012 - 18:12


#27 pulxeriya

pulxeriya

    Мисс Конгениальность

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 17
  • 246 сообщений
  • ГородКраснодар
  • Имя:Светлана

Отправлено 07 Сентябрь 2012 - 19:00

Хлеб с цельнозерновой мукой
350 г муки в/с
150 г цельнозерновой
1,5 ч.л. меда
2 ст.л. раст.масла
1 ч.л. сухих дрожжей Саф Левюр
300 мл воды (а лучше молока или 50/50 воды и кефира)
1,5 ч.л. соли

Режим Основной (3 часа)

На самом деле универсальный рецепт. Я из него сделала рецепт хлеба из муки 2 сорта. Всё то же самое, только просто муки одного вида берем 500 г, дальше - по списку.

#28 pulxeriya

pulxeriya

    Мисс Конгениальность

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 17
  • 246 сообщений
  • ГородКраснодар
  • Имя:Светлана

Отправлено 07 Сентябрь 2012 - 22:36

Делись, и мне надо. А где серая мука на сенном? а цельнозерновая? а солод там есть?

Я не знаю, как объяснить, где... Я там не ориентируюсь, пару раз с мужем была, он меня вел. Но это в рядах, где вся бакалея (крупы и т.п.) Там и солод, и отруби.

#29 Аскорбинка

Аскорбинка

    старости бояться не надо: будешь делать то же самое, только медл

  • Важная персона
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 97
  • 1 917 сообщений
  • ГородКраснодар
  • Имя:Лена

Отправлено 07 Январь 2013 - 18:02

Девули! У кого есть сие чудное приобретение? Делитесь опытом, рецептами и советами! Первый хлебушек меня порадовал. Ну потом... Не зря говорят, что лучшее- враг хорошего: перелила молока, как итог- хлеб получился не очень... ((( Собираю вселенский опыт, поскольку краснодарский хлеб, я сильно извиняюсь, но полный отстой!!!! 6 хлебозаводов, а ни один хлебушек есть невозможно! Во всяком случае, после ростовского ))))

#30 famina

famina

    Если руки золотые, неважно откуда они растут

  • Администраторы
  • 306
  • 4 006 сообщений
  • ГородЖитель Мира
  • Имя:Инна

Отправлено 07 Январь 2013 - 22:26

Аскорбинка, Ох, Ленуся, я и с тостерницы-то разжирела, а вы хлебушки вкусненькие печёте, а мой муж меня давно на хлебопечку подговаривает, а я ему - твердое НЕТ! :dolf_ru_517:

#31 тИрина

тИрина

    Слингоконсультант

  • Важная персона
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 164
  • 1 607 сообщений
  • ГородГорячий ключ

Отправлено 08 Январь 2013 - 09:10

Инна, ну я умудрилась похудеть с хлебопечкой)) так что-не факт))
А хлеб из нее и правда намного вкуснее. И совершенно не черствеет даже через неделю.
Лена, а у тебяч какая?

#32 pulxeriya

pulxeriya

    Мисс Конгениальность

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 17
  • 246 сообщений
  • ГородКраснодар
  • Имя:Светлана

Отправлено 08 Январь 2013 - 11:47

...краснодарский хлеб, я сильно извиняюсь, но полный отстой!!!! 6 хлебозаводов, а ни один хлебушек есть невозможно! Во всяком случае, после ростовского ))))

Согласна! Именно по этой причине мы и приобрели ХП ))

#33 yulia211285

yulia211285

    Кирилл - август 2009; Денис-август 2012

  • Важная персона
  • PipPipPipPipPipPip
  • 106
  • 1 386 сообщений
  • Городкраснодар ПМР
  • Имя:Юля

Отправлено 08 Январь 2013 - 20:33

Я так тоже разведусь на хлебопечку)))))



а еще хочу кофеварку для капучино....но это уже отступление от темы

#34 Аскорбинка

Аскорбинка

    старости бояться не надо: будешь делать то же самое, только медл

  • Важная персона
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 97
  • 1 917 сообщений
  • ГородКраснодар
  • Имя:Лена

Отправлено 08 Январь 2013 - 21:31

Мы взяли недорогую, Скарлетт. Но я довольна, как слон! )))

#35 тИрина

тИрина

    Слингоконсультант

  • Важная персона
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 164
  • 1 607 сообщений
  • ГородГорячий ключ

Отправлено 08 Январь 2013 - 21:58

Лена, у меня тоже из недоргоих, мулинекс, впринципе довольна, но после нее хочу таки панасоник купить))
я завтра испеку хлеб-посчитаю пропорции-напишу, а то все "на глазок"))

#36 Аскорбинка

Аскорбинка

    старости бояться не надо: будешь делать то же самое, только медл

  • Важная персона
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 97
  • 1 917 сообщений
  • ГородКраснодар
  • Имя:Лена

Отправлено 13 Январь 2013 - 22:09

Сегодня делала тесто для вареников в хлебопечке. Порадовала она меня, я бы так не вымесила! :dolf_ru_636:

#37 Tarisha

Tarisha

    Сокровище Нации

  • Важная персона
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 123
  • 1 776 сообщений
  • ГородКраснодар
  • Имя:Татьяна я :)

Отправлено 14 Январь 2013 - 11:25

Слушай, Лен, а тебя не устраивают рецепты из инструкции? У меня очень хорошие рецепты прилагались к хлебопечке, я по ним пеку.
Мой самый главный совет новичка - начни с начала читать сайт хлебопечка.ру. Поверь, там много полезного!!! Я многие тонкости там и узнала. Ну и рецептов многою
Про тесто. Да, я тоже вчера в хлебопечке сделала тесто. У меня месит 15 мин, если потом на пару часов оставить там лежать, то получается очень тугое, на манты хорошо, ну или пельмени. А если сразу вытащить, то на вареники хорошо идет. Ну и яйца по-разному кладу. На манты не кладу, на вареники 1 кладу, на пельмени 2 :wub:
Серую муку, солод не нашла(((( может совместную закупку на сайте проведем, потом все поделимся???

"на глазок"))

Слушай, ну как все на глазок можно??? я вообще не представляю. Единственное, что я на глазок делаю, это добавляю приправу итальянские травы :) чтоб запах был от хлеба вкусный вкусный :)

#38 pulxeriya

pulxeriya

    Мисс Конгениальность

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 17
  • 246 сообщений
  • ГородКраснодар
  • Имя:Светлана

Отправлено 14 Январь 2013 - 12:31

Серую муку, солод не нашла((((

Таня, на Сенном рынке и солод, и серую муку продают (1 сорт, 2 сорт, цельнозерновая, ржаная)

#39 Tarisha

Tarisha

    Сокровище Нации

  • Важная персона
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 123
  • 1 776 сообщений
  • ГородКраснодар
  • Имя:Татьяна я :)

Отправлено 14 Январь 2013 - 13:22

Да я помню, Свет, ты писала уже. НЕ нашла я там(((( хотя рядом работаю, часто хожу. Видимо не в те места(((( я не представляю вообще, где там ряды с крупой. В крытом рынке?

#40 pulxeriya

pulxeriya

    Мисс Конгениальность

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 17
  • 246 сообщений
  • ГородКраснодар
  • Имя:Светлана

Отправлено 14 Январь 2013 - 22:08

Да я помню, Свет, ты писала уже. НЕ нашла я там(((( хотя рядом работаю, часто хожу. Видимо не в те места(((( я не представляю вообще, где там ряды с крупой. В крытом рынке?

Да, в крытом! Спроси у любого продавца, где продают крупы, конфеты, муку, тебя направят, думаю. Так объяснить сложно.
1 кг муки серой 20 руб. Мы всегда там берем, сразу 10 кг.

Сообщение отредактировал pulxeriya: 14 Январь 2013 - 22:09





Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


Тему посетило 4 пользователей

Hair-Remover
Яндекс.Метрика